8月29日，龙大美食发布公告称，2022年上半年营业收入68.15亿元，同比下滑35.71%，归属于上市公司股东的净利润3618.07万元，同比下滑88.25%。并且，龙大美食的多个产品被上海浦东市监局抽检发现恩诺沙星超标的问题。

龙大美食方面称，公司产品销量及产能稳步增长，主要产品销售量为36.08万吨，较上年同期增加17.41%；生产量为37.25万吨，较上年同期增加14.94%。但同时受国内生猪行情及新冠疫情影响，2022年上半年猪肉类主要产品的销售价格较2021年同期大幅下降，公司业绩较上年同期有所下滑。

多数品类均出现了收入下滑的情况。其中，鲜冻肉收入为51.4亿元，降幅为33.11%；熟食制品收入为1.71亿元，降幅11.27%；被寄予厚望的预制菜业务收入为5.08亿元，降幅也达12.41%。进口贸易收入7.34亿元，降幅超过六成。在渠道方面，公司销售模式以经销渠道为主。经销渠道占比74.71%，直营渠道占比25.29%。

同为山东肉制品企业得利斯多个业务收入均出现了下滑的情况，但预制菜和电力蒸汽类收入增长超四成，且毛利率相对较高，所以得利斯在收入下滑的情况下，净利润实现了增长。

祸不单行，龙大美食在经历业绩下滑的情况是，又遭遇食品安全问题。近日，上海市浦东新区市场监管局披露的2022年8月食品监督抽检信息显示，表示生产企业为龙大美食的猪里脊肉、猪五花肉、猪夹心肉和猪腿肉四种产品普遍存在恩诺沙星超标的问题。

上述四种产品检测出的恩诺沙星含量分别为436μg/kg、411μg/kg、381μg/kg、383μg/kg。远超《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB 31650）规定的猪肉中最大残留量为100μg/kg。

据了解，恩诺沙星又名恩氟奎林羧酸，为化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。如果长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

龙大美食更名的这半年看来过得并不太“美”。2021年12月23日，龙大肉食发布公告称，公司更名为龙大美食，还宣布投资8亿元在巴中市建设高端肉制品深加工项目，未来将大力发展预制菜。